Παραμορφωμένη ξύλινη σχάρα

Η μεταβολή του όγκου λόγω απορρόφησης υγρασίας ή ξήρανσης αποτελεί χαρακτηριστική ιδιότητα του ξύλου. Η αυξημένη υγρασία αέρα στο εσωτερικό του συντηρητή κρασιών μεταβάλλει τα χαρακτηριστικά των ξύλινων μερών του συντηρητή. Έτσι, ενδέχεται υπό ορισμένες συνθήκες να σκεβρώσουν τα ξύλινα μέρη ή να προκληθούν ρωγμές. «Κόμποι» και «νερά» στο ξύλο αποτελούν χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου υλικού.