Στο μαγείρεμα sous-vide δεν χρησιμοποιήθηκε η γυάλινη λεκάνη συλλογής.
Όταν στο μαγείρεμα sous-vide δεν χρησιμοποιείται η γυάλινη λεκάνη συλλογής, το αποτέλεσμα δεν είναι ικανοποιητικό.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η αντίσταση του πάτου συσκευής ενεργοποιείται. Η αντίσταση δημιουργεί στον θάλαμο φούρνου επιπλέον θερμότητα, η οποία χωρίς τη χρήση της λεκάνης συλλογής επηρεάζει άμεσα το τρόφιμο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το υπερβολικό μαγείρεμα του τροφίμου.
Κατά το μαγείρεμα sous-vide, η γυάλινη λεκάνη συλλογής πρέπει να εισάγεται πάντα στο 1ο επίπεδο από κάτω.
Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στις οδηγίες χρήσης.
