Η ζύμη είναι πολύ σφικτή.
Προσθέστε λίγο περισσότερο υγρό.
Η ζύμη δεν φουσκώνει όσο θα έπρεπε στον φούρνο Dialog.
Προσθέστε λίγο περισσότερο υγρό.
Μειώστε τη θερμοκρασία φουσκώματος.
Προσθέστε την υγρασία πολύ νωρίτερα. Ιδανικά βάλτε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο Dialog και ενεργοποιήστε αμέσως μια ριπή ατμού.
Προσθέστε λίγη περισσότερη μαγιά για να φουσκώσει καλύτερα η ζύμη. Σε μείγματα για ψωμί με σύντομη ημερομηνία λήξης, προσθέστε επιπλέον ξηρή μαγιά.